Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 117 570 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« wrzesień »
pn wt śr cz pt sb nd
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

O mnie

Karolina - absolwentka szkoły wyższej na kierunku turystyki, marzycielka, raczej spokojna i zrównoważona, Na co dzień zapracowana młoda żona. Od kilku dobrych lat pasjonująca się klimatami kulinarnymi. Uwielbiam ...spokojne weekendowe poranki, zapach kawy, leniwe śniadanie w południe, długie wieczory z lampką wina.

O moim bloogu

Trochę z potrzeby uporządkowania zbieranych od lat przepisów kulinarnych, trochę z zamiłowania do szukania wciąż nowych i nieznanych smaków, trochę z ogromnej chęci odkrywania na nawo zapomnianych sma...

więcej...

Trochę z potrzeby uporządkowania zbieranych od lat przepisów kulinarnych, trochę z zamiłowania do szukania wciąż nowych i nieznanych smaków, trochę z ogromnej chęci odkrywania na nawo zapomnianych smaków dzieciństwa, trochę eksperymentalnie, trochę tradycyjnie, ale zawsze prosto i smacznie. Przede wszystkim jednak z potrzeby realizowania pasji jaką od lat jest dla mnie gotowanie. Smaki, zapachy, kolory to wszystko tworzy magię w mojej kuchni i sprawia że przyrządzanie potraw dla najbliższych jest czymś szczególnie wyjątkowym.

schowaj...

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Archiwum

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Lubię to

Durszlak.pl

Tarta z gruszkami, kremem z białej czekolady i orzechami włoskimi

niedziela, 07 października 2012 21:39
Skocz do komentarzy

Mój obiecany deser, który zrobiłyśmy przy okazji dnia kuchni włoskiej. Tarty to bardzo prosty i szybki sposób na coś słodkiego. Wystarczy zagnieść kruche ciasto i upiec spód tarty, dalej mamy ogromne pole do popisu i możemy ułożyć na takim cieście co tylko nam się zamarzy :) mi właśnie od jakiegoś czasu marzyła się taka tarta z gruszkami, a ponieważ pieczona gruszka kojarzy mi się z sosem z białej czekolady od razu wpadłam na pomysł przygotowania do tarty kremu właśnie na bazie takiej czekoladki. Orzechy były dodatkiem koniecznym bo od niedawna mam ich w sporym nadmiarze i nie za bardzo wiem co z nimi robić, a że gruszka i orzechy włoskie to świetne połączenie, tak więc wszystkie składniki rewelacyjnie skomponowały mi się w całość tego pysznego deseru. Polecam, na jesienne wieczory z kubkiem kawy jak znalazł :)

 

Ciasto:

- mąka ok 250 g

- margaryna 125 g

- cukier waniliowy

- pół szklanki cukru

- 1 jajko

Nadzienie:

- 2 gruszki

- 4 jajka

- 2 tabliczki białej czekolady

- śmietanka kremówka 200 ml

- pół szklanki cukru

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- garść orzechów włoskich

 

Składniki na ciasto zagniatam w misce a następnie wkładam do lodówki. Gruszki obieram i kroję w plasterki, czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki, odstawiam do wystygnięcia. Jajka ubijam mikserem z dodatkiem mąki i cukru. Ostudzoną czekoladę stopniowo dodaję do jajek i cały czas miksuję do uzyskania gładkiego kremu. Orzechy kruszę na mniejsze kawałki. Ciasto wyjmuję z lodówki po około 10 minutach, wałkuję na placek i przekładam do formy na tartę, nakłuwam widelcem ciasto i wstawiam do nagrzanego do 180 st piekarnika. Piekę około10 minut. Tartę wyjmuję z piekarnika i układam na niej plasterki gruszek, na to wylewam krem z białej czekolady. Wstawiam do piekarnika na około 15 minut do momentu aż krem się zetnie. W połowie czasu pieczenia wyjmuję tartę i posypuję orzachami. (nie robię tego do razu ponieważ orzechy by się przypaliły) Tartę podaję po całkowitym wystygnięciu z bitą śmietaną. Do tego polecam kawę z kardamonem

Ps. Jakoś trzeba sobie osładzać tą jesienną aurę którą niestety mamy już za oknem, smacznego kochani! :)

 

 

Podziel się
oceń
0
0




wtorek, 23 września 2014

Licznik odwiedzin:  22 962